Das Team vom L.A. Jordan verwöhnt Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten der besonderen Art. Ob à la carte oder Menü, genießen Sie die Kreationen in der modernen Atmosphäre unseres Hauses.

 

Von Dienstag bis Donnerstag bieten wir zusätzlich ein 4-Gang Überraschungsmenü für 70€ an. Nur auf Vorbestellung und nach Verfügbarkeit.

 

Kurzfristige Änderungen vorbehalten.

 

Signature Dishes

 

VORSPEISE
"CARBONARA"
Eigelb, Schinken, Parmesan und 15g Royal Kaviar
50 €

MENÜAUFPREIS 15 €

 

HAUPTGANG
VERKOHLTES RIND

Burgundertrüffel und Teriyaki
€ 55

 

DESSERT
PURE PERU *

Original Beans Piura Malingas 75%, Mandelmilch und Baby-Banane
€ 25

 

Kas´brettl
5 ausgesuchte Sorten von Maître Affineur Waltmann
€ 25

 

Menü

LOUP DE MER "IKE JIME" *
Wasabi, schwarzer Rettich und Dashi-Vinaigrette
€ 35

 

GÄNSELEBER & AAL
Blaukraut, Olive und Shiso
35 €

 

ROTER GAMBA *
Thai-Vinaigrette, Kürbiskernöl und Hühnerhaut-Bernaise
€ 85

 

DONAU WALLER *
Petersilie, Maldonado Jamon Iberico und Linsenfumet
€ 40

 

KALBSBRIES "SHANGHAI" 
Brunnenkresse, Kräuterseitling und Hoisin
€ 45

 

POLTINGER REHRÜCKEN *
Sellerie, Nußbutter und Kirschblütenjus
€ 65

 

"VELVET CAKE" *
Karamellisierte Original Beans Edelweiß und blauer Muskateller
€ 25

 

*5 Gang Menü € 115

7 Gang Menü € 145

Änderungen vorbehalten. Bitte informieren Sie uns bei Allergien und Unverträglichkeiten.

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